Barista at Work ti spiegherà come riconoscere un buon espresso

Sei in grado di apprezzare pienamente un buon caffè espresso? Grazie ad una macchina professionale Dalla Corte Evolution da Cafè Secreto, nella bellissima Rio de Janeiro, potrai scoprire tutti i parametri che rendono unica la tua tazzina di espresso.

Cafè Secreto nasce nel 2015 e fa parte del progetto Barista at Work, azienda che opera in diverse aree all’interno della filiera del caffè. In breve tempo, sono diventati un vero e proprio “guru” in Brasile, grazie ai numerosi corsi per baristi e coffee lover, per coloro che desiderano migliorare le loro tecniche, capire la selezione delle miscele e scoprire di più sulla tostatura.

A capo di questo progetto c'è il barista Renato Gutierres che, innamorato del caffè, ha approfondito le sue conoscenze sulla tostatura e la degustazione di caffè specialty. Dietro ad ogni tazza servita c’è la ricerca di un risultato migliore, assaggiando, tostando, insegnando e preparando molto, ma molto caffè!