A Story of Innovation

Una passione forte come il caffe': la famiglia Dalla Corte

Nel 1947 Bruno Dalla Corte comincia a lavorare come tecnico presso l’azienda Cimbali, poi negli anni '50 contribuisce alla creazione della E61 del gruppo La Faema. Negli anni ’60 gestisce numerosi centri di assistenza autonomi, e poi decide di fondare le officine ABA a Bologna: qui nasce l’innovativa tecnologia a circolazione di vapore e inizia la produzione della macchina La Spaziale. L'azienda La Spaziale vedrà l’impegno di Bruno, insieme al figlio Paolo, per molti anni.

L'originale gruppo indipendente

Inizia una nuova entusiasmante avventura! Il desiderio di innovare spinge Paolo, insieme al padre Bruno e alla sorella Elsa, a fondare una nuova azienda. Nasce così nel 2001 Dalla Corte. La forte impronta familiare si riconosce sin dal logo: l’elegante firma di Bruno diventa parte integrante del brand.
Evolution è la prima macchina caffè professionale lanciata sul mercato, l’unica al mondo dotata dell’originale tecnologia multi-boiler a gruppi indipendenti. Una vera rivoluzione, per un settore fino a quel momento statico.

Gli anni della “Proof of Taste”

Proof of Taste, slogan di quegli anni, è una vera e propria sfida al settore. L’esclusiva tecnologia multi-boiler è l’unica che permette di impostare una temperatura costante e precisa al decimo di grado. Ogni caffè ha un proprio gusto caratteristico, un solo punto ideale di estrazione: i tempi sono cambiati.

Design e innovazione

Abbiamo unito funzionalità ed estetica in unico prodotto, la macchina da caffè professionale DC Pro, nata grazie alla collaborazione con il designer svizzero Thomas Liebe. Successivamente, in linea con l’innovazione stilistica e tecnica, il classico torna di moda con la nuova Evo2.
Viene lanciata sul mercato la nuova linea di grinder DC One, seguita dal grinder doppio DC Two: on demand, macine piane da 65 mm, regolazione di 0,01 mm. Ci piace impostare sempre nuovi standard!

DC System: soluzioni uniche

Il Team R&D sviluppa il primo sistema di telemetria nelle macchine da caffè professionali: grazie all’Online Control System, basta un dispositivo connesso a internet per controllarne tutti i parametri. Nasce così il Grinder Control System, che collega la macchina per espresso al grinder per garantire un espresso costante, senza correzioni da parte del barista. E con il Milk Control System è possibile ottenere una crema di latte densa e omogenea semplicemente premendo un pulsante. Facile!

Creativita' internazionale

Da sempre apprezziamo la creatività! Nel mondo baristi, il genio si esalta nel coinvolgente panorama delle competizioni internazionali. La World Latte Art Championship ci vede sponsor per ben 8 anni, mentre ci lasciamo coinvolgere sin dalla prima edizione del frizzante World Coffee in Good Spirits Championship. Un percorso che ci ha regalato emozioni mondiali.

Etica e impegno per un mondo migliore

Supportiamo il progetto Orang Utan Coffee a Sumatra, per aiutare i farmers ad avviare una coltivazione del caffè sostenibile, rispettando l’ambiente.
Crediamo che tutti possano avere una seconda possibilità: con il Progetto Second Chance abbiamo iniziato a collaborare con il penitenziario di Bollate (MI) per dare una seconda vita alle nostre macchine.
Siamo i primi costruttori al mondo di macchine espresso a utilizzare materiali "lead free" (senza piombo): le parti a contatto con l’acqua non rilasciano sostanze nocive né pregiudicano la qualità del prodotto finale.

#MakeItBetter

La voglia di dare una nuova immagine al nostro brand ci porta a uno stile nuovo, colorato e dinamico: “Re-introducing Dalla Corte” è il nome della campagna che ha segnato il restyling della nostra realtà.
Mina, la nostra ultima invenzione, introduce un nuovo parametro nell’estrazione dell’espresso: il flow profiling. Una macchina che permette di imprimere uno stile unico su ogni caffè. Insieme a Max, piccolo e potente grinder on demand, porta la forza della precisione ingegneristica in un prodotto all’avanguardia.

XT, precisione XTrema

Con XT puoi personalizzare il tuo caffè e ottenere il massimo in tazza: il controllo in tempo reale dei grammi in tazza, la nuova regolazione manuale del flusso e un innovativo sistema PID per la temperatura, permettono di regolare un profilo per gruppo e trovare il sweet spot di ogni caffè. XT è anche nella versione Classic, la macchina per espresso ideale per coffeeshop e catene, con sei tasti programmabili per ogni gruppo erogatore.

Diventa un vero Home Barista, con Studio

La soddisfazione di preparare il tuo espresso perfetto con le tue mani, grazie alla nuova Studio! Facilità di utilizzo, stabilità termica e affidabilità nelle prestazioni fanno della Studio la macchina da espresso ideale per sperimentare ad alto livello o per diventare un vero home barista. Studio è stata dotata della stessa lancia vapore che trovate su tutte le macchine Dalla Corte: uno strumento in grado di garantire una montatura del latte professionale, per cappuccini da competizione!

#Zerolimits

La nuova macchina professionale Zero è una combinazione di tecnologia all'avanguardia e design futuristico che ti introdurrà a una dimensione #zerolimits. Disegnata da baristi per baristi: equipaggiata con nuovi schermi digitali touch screen, tutte le funzioni sono facilmente accessibili con pochi tocchi; il Digital Flow Regulation è assoluto protagonista, estrai in modalità “freestyle” e goditi la profilazione manuale del flusso. Dalla Corte Zero, inizia una nuova era.

La campagna Anniversary #makeit20 celebra 20 anni di momenti importanti per Dalla Corte. L’azienda milanese fu fondata nel 2001 da Paolo, Elsa e Bruno Dalla Corte, dopo una lunga esperienza nel mondo del caffè. #makeit20 ripercorre la storia dell’azienda attraverso delle cartoline celebrative, una sorta di viaggio fotografico che conduce al lancio di due macchine espresso a edizione limitata, Zero in versione Anniversary Dark e Anniversary White.

La nuova Icon è la risposta a ciò di cui necessitano business con un alto tasso di turnover e picchi di lavoro in ore di punta, senza rinunciare a risultati affidabili in tazza: il DC System è uno dei principali asset che rende questa macchina per caffè espresso una candidata ideale per questo tipo di locali; le tecnologie GCS, MCS e OCS sono combinate per fornire risultati impeccabili con il minimo sforzo. Una nuova Icona per il mercato Horeca.