Un tanto atteso viaggio-premio a Melbourne!

Durante il World of Coffee 2019 di Berlino, abbiamo messo in palio un viaggio per assistere al World Barista Championship di Melbourne: Gianmarco Frosoni, grazie alla sua bravura nella latte art, ha vinto il contest strappando un biglietto per l'Australia!

Ci sono voluti ben tre anni, data l’emergenza Covid, ma siamo riusciti a portare Gianmarco con noi a Melbourne per vedere i talentuosi campioni internazionali in azione.

“Ho visto i ragazzi italiani e gli altri campioni gareggiare” ci dice, “vedendoli si capiscono molte cose, lo studio, il tempo di preparazione, tutto porta a delle belle soddisfazioni”.

Ma l’esperienza di Gianmarco non si è limitata ai campionati mondiali Barista e Brewing, ci racconta anche come la scena della caffetteria australiana lo abbia stupito:

“Ho potuto girare la città e vedere tante cose che in Italia non ci sono a livello di caffetterie e attrezzature. Sul mondo del caffè qui sono almeno 10 anni avanti, proprio per quanto riguarda lo studio della materia prima e il ruolo del barista. È molto diverso, qui il barista è valorizzato e la formazione è davvero importante. Ho anche avuto modo di girare delle caffetterie, non c’è frenesia come in Italia, il caffè si vive con più calma.”

La condivisone e la conoscenza sono alla base dei valori DC, abbiamo sempre dei progetti per chi, come noi, ama il caffè, continuate a seguirci! #makeitbetter