Perché le competizioni sono parte della cultura del caffè

Eventi come il WBC - World Barista Championship - spingono all'innovazione. I baristi sperimentano nuovi metodi di lavorazione, varietà di caffè rare e tecniche di preparazione avanzate, alzando il livello dell'intero settore. Inoltre, creano una comunità globale in cui idee, competenze e passioni vengono condivise al di là delle frontiere.

Si tratta di rispettare la materia prima, di mettere in evidenza le sue qualità migliori e di dimostrare la padronanza dell'intero processo di preparazione, dalla macinatura al tempo di estrazione alla temperatura dell'acqua.

In breve: le competizioni di caffè espresso non servono solo a vincere. Si tratta di celebrare il caffè ai suoi massimi livelli.

Sognate di calcare il palcoscenico di una competizione un giorno? 

Iniziate dalle basi: perfezionate il vostro espresso, conoscete il vostro caffè e lavorate con un'attrezzatura che permetta alle vostre abilità di brillare.

Noi faremo il tifo per voi!