giu 14, 2021
La LAGS Battle in Officina Dalla Corte sta per iniziare!
Questo mercoledì 16 giugno, 16 Baristi specializzati in Latte Art si sfideranno con le n...
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giu 11, 2021
Il profilo di flusso perfetto per la tua miscela
Abbiamo visto che con la profilazione del flusso possiamo modificare alcune proprietà ne...
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giu 08, 2021
C'è un profilo di flusso per ogni curva di tostatura!
Una portata di flusso variabile permette al barista di agire sulla fase di pre-infusione,...
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giu 07, 2021
Come il flusso può aiutarti ad estrarre caffè freschi o vecchi
Regolare il flusso d'acqua significa controllare esattamente quanti grammi d’acqua al s...
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giu 04, 2021
Appuntamento con la Lags Battle in Officina Dalla Corte!
Il 16 giugno, a partire dalle ore 9.00, si svolgerà a Milano la quarta e ultima tappa di...
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giu 03, 2021
Non vediamo l'ora di avervi in Officina Dalla Corte!
Ci stiamo preparando per la riapertura totale! Nell’ultimo anno abbiamo dovuto metter...
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giu 01, 2021
Cofeelin, filosofia e passione italiana per il caffè!
Cofeelin, coffee shop di ispirazione italiana fondata a Hong Kong nel 2018, ha un obietti...
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mag 27, 2021
Il Partners Meeting Italia di Dalla Corte
Da sempre in Dalla Corte abbiamo particolarmente a cuore i nostri successi commerciali in...
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mag 26, 2021
Concludiamo #beantocup parlando del primo caffè dei nostri Pro!
Abbiamo voluto concludere questo viaggio dal chicco alla tazzina chiedendo ad ognuno dei ...
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mag 24, 2021
Danilo Lodi ci parla di sistemi di estrazione manuale
Danilo Lodi, nostro Coffee Pro brasiliano e giudice ufficiale della World Coffee Events d...
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mag 20, 2021
Paolo Dalla Corte ci racconta la macchina da caffè!
Passando ai sistemi di estrazione del caffè, abbiamo voluto dedicare un intero capitolo ...
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