Impariamo a conservare correttamente il caffè!

Impariamo a conservare correttamente il caffè!

Può capitare di estrarre un espresso di bassa qualità e pensare che il problema sia nella scelta della miscela, la granulometria del macinacaffè o la calibrazione della macchina espresso: è molto comune che ad alterare gusto e aroma di alcune ottime selezioni di caffè sia solo una conservazione errata dei chicchi.

1. Compra la quantità di caffè che sai di consumare nell’arco di un mese, o l’aria farà ossidare i chicchi che perderanno il loro aroma originale.

2. Una volta aperta la busta, trasferisci il caffè in un contenitore ermetico e riponilo in un luogo asciutto, lontano da qualsiasi fonte di calore.

Preparare l’espresso a casa è un ottimo modo per esplorare il tuo amore per il caffè, preservarlo nel modo giusto ti porterà un passo più vicino a diventare un home-barista coi fiocchi! #beyourownbarista