54 o 58 mm: quale portafiltro scegli per il tuo caffè?

Quale portafiltro sceglieresti per esplorare il tuo caffè? Ecco le caratteristiche distintive dei nostri portafiltri da 54 mm e 58 mm.

Il portafiltro da 54 mm è stato progettato dagli stessi Paolo e Bruno Dalla Corte. È stato protagonista delle nostre macchine espresso professionali e non vediamo l'ora di raccontarvi le sue qualità uniche!

Durante l'estrazione con una pressione standard di 9 bar, il portafiltro da 54 mm mostra la sua magia pesando circa 30 kg (!) in meno sulla torta di caffè rispetto all'alternativa da 58 mm.

E con la stessa quantità di caffè, il portafiltro da 54 mm crea una torta di caffè più alta, consentendo una percolazione di acqua calda più lenta e quindi una pre-infusione più lunga, offrendo un espresso ricco e gustoso.

Tuttavia, il mondo del caffè è in continua evoluzione e i nostri baristi esplorano costantemente nuove frontiere. Ecco perché volevamo offrire ai nostri clienti la possibilità di godersi il meglio di entrambi i mondi, introducendo il nostro kit portafiltro da 58 mm.

Questo portafiltro più grande consente ai baristi di esplorare un dosaggio più elevato di miscele specifiche, esaltando gli aromi e i sapori nascosti in ogni singolo sorso.

In Dalla Corte, vogliamo offrire diverse opzioni, in modo che i nostri clienti possano sperimentare con il caffè in base alle loro preferenze. Sia che tu scelga il caratteristico portafiltro da 54 mm o ti avventuri nel mondo del 58 mm, ogni tazza sarà un vero capolavoro realizzato con passione e precisione.