Hao Yuan Chen

Qualcosa su di te?

Il mio nome è Richard. Vengo da Taiwan. Quando ero studente universitario, ho iniziato a lavorare in un bar. A quel tempo ero rimasto colpito dalla latte art, quindi l'ho praticato molto. Nel 2014, ho iniziato a partecipare alle competizioni e finalmente ho vinto il campione nazionale nel 2019. Ho anche vinto il campione nazionale nella competizione per baristi di Taiwan nel 2022. Ora sono proprietario di una caffetteria e di un centro di formazione (HYC Coffee Studio) che si trova a Taichung, serve bevande a base di espresso, versa sul caffè e offre anche corsi di formazione sul caffè.

Quali sono i tuoi hobby?

Adoro guardare i film. Un film che mi ha ispirato molto è il film intitolato "About time", che mi ricorda di amare e assaporare la vita.

Un giorno senza caffè?

Vado a bere un bicchiere di coca cola con ghiaccio!

Bravo a...?

Sono bravo a fare la latte art. Non solo a montare il latte e versarlo nella tazza, ma anche a creare disegni unici e straordinari.

Il tuo coffee spot preferito?

Dipende da che tipo di bevanda vorrei bere. Per l'espresso consiglio il caffè Rufous a Taipei. Sono rimasto sbalordito dall'espresso e dal cappuccino che offrono. Se ci vai per la prima volta, la miscela della casa è la scelta migliore. Inoltre, ci sono tanti tipi diversi di chicchi monorigine tra cui scegliere.