Anete Dinne

Qualcosa su di te?

Mi chiamo Anete, sono nata in Lettonia, ma attualmente vivo a Barcellona. Mi sono laureata all’Università delle Scienze Gastronomiche in Italia, e per questo motivo ho una visione olistica della produzione, tecnologia e cultura del cibo. Mi sono innamorata del caffè durante un lavoro di ricerca e sviluppo, dove per la prima volta ho conosciuto la sua ricchezza sensoriale. Attualmente sono la Project Manager in 80plus, un torrefattore di specialty coffee a Barcellona.

Quali sono i tuoi hobby?

Viaggiare e vivere nuove culture tramite il cibo ed il caffè, che sono le mie più grandi passioni.

Un giorno senza caffè?

Sarebbe un giorno triste! Preferisco non incominciare la mia giornata senza caffè, però se deve essere una giornata brutta allora preferisco ritornare a letto!

Bravo a...?

Imparare le lingue, amo socializzare e parlare con le persone nella loro lingua, sempre se è possibile! E ovviamente, cucinare, però solo se cucino per qualcun altro.

Il tuo coffee spot preferito?

Beh, dipende veramente dalla giornata, dalla stagione, dal periodo dell’anno, dal mio umore e dal tempo. Non ho un posto specifico preferito, però vorrei trovare un posto in riva al mare.