XT, bilancia integrata
dic 03, 2019
Se ti consideri un vero amante del caffè, avrai già sentito parlare di “trovare lo sweet spot” del tuo espresso, ovvero il punto ideale di estrazione, punto in cui il caffè sprigiona il suo potenziale tramite la temperatura, un’estrazione costante e una macchina dalle performance ideali. Trovarlo però, non è l’unica cosa a cui puntiamo: ciò di cui abbiamo bisogno è ripeterlo nel tempo, estrazione dopo estrazione, per permettere a chi beve il nostro caffè di avere sempre un espresso preparato al meglio. La consistenza nelle estrazioni è un concetto fondamentale per la ricerca dell’espresso perfetto.
Ogni tazza estratta con una Dalla Corte, sarà buona tanto quanto la precedente. Questo grazie alla nostra tecnologia e agli strumenti dedicati ai baristi professionisti che lavorano dietro alle nostre macchine.
Uno di questi tool, è la bilancia integrata della XT.
La macchina professionale per espresso Dalla Corte XT è fornita di un Sistema di Pesatura in Tempo Reale, che assicura un controllo preciso del peso del caffè in tazza, durante tutta l’estrazione. Pesare gli shot è uno strumento indispensabile, ma di solito significa anche aggiungere passaggi al tuo workflow; XT ti libera da ogni tipo di bilancia, dandoti la libertà da strumenti esterni e garantendo un flusso di lavoro ottimizzato.
XT garantisce un workflow fluido, pura tecnologia ed estrema affidabilità, caffè dopo caffè.
