Santiago is the place to be!
apr 17, 2018
Tre Coffee&Talks, due giorni. Il nostro evento in Chile è stato un successo! Due giorni pieni di contenuti, ecco una panoramica:Insieme al Partner Dach Coffee abbiamo scoperto le caratteristiche tecniche e funzionali delle nostre macchine, con workshop e approfondimenti interattivi.
Partner locali, baristi e coffeelover si sono dati appuntamento nella sede di Dach Coffee e da Santander Work Cafè per una due giorni all’insegna del caffè di qualità e di estrazioni personalizzate, grazie soprattutto a Mina e alla sua esclusiva tecnologia Flow Profiling.
Fabrizio Sencion, Coffee Pro Dalla Corte e giudice internazionale WBC, ha mostrato tutte le potenzialità della regolazione di flusso, coinvolgendo gli ospiti a modificare il profilo in macchina e ad estrarre lo stesso caffè in ricette completamente differenti: dallo stesso caffè si possono ottenere note aromatiche completamente diverse agendo sul flusso in fase di estrazione.
Un coinvolgente Latte Art Throwdown Party ha visto sfidarsi numerosi baristi da Taste, locale specialty nel cuore di Santiago, a colpi di tulip, rosette e splendidi cigni in tecnica Latte Art.
Al vincitore, in premio un viaggio in Colombia per visitare le piantagioni di caffè nella regione del Quindio.
Appuntamento ora al prossimo Coffee&Talks, in programma a Bogotà.
Amiamo parlare di caffè a questa fantastica community!
