Onesto cafE', speciale e specialty
gen 29, 2020
"La nostra caffetteria è speciale, e il nostro caffè è specialty”, Onesto Cafè a Cancùn, Messico, è la tappa della third-wave che stavi cercando!
Nel cuore di Cancùn, nell’area conosciuta come DoCA (Downtown CANCÚN) a Mercado Negro, c’è questo piccolo coffee-shop di stile, dove bere caffè diventa un rituale di apprezzamento dello specialty. Onesto serve solo caffè specialty (quindi dagli 80 punti in su secondo gli standard internazionali), tostati da Cafè Estelar, una delle torrefazioni più premiate e riconosciute del Messico, nata dall’entusiasmo del nostro Coffee Pro Fabrizio Sencion! A trasformare questi incredibili caffè in deliziosi espresso, una Dalla Corte XT White scintillante, che ruba la scena sul bancone di granito.
Perché non provare un classico con un flat white, oppure ordina un macchiato fatto da mani esperte usando la vasta selezione di chicchi Estelar di deliziosi caffè mono-orgine, provenienti rigorosamente dalle migliori piantagioni del Messico. Come dicono i ragazzi di Onesto: “Nuestro café es especial, y de especialidad”.
