Il Temperature Control System
nov 27, 2019
Il processo di estrazione del caffè è la chiave per ottenere un espresso delizioso e clienti soddisfatti. Il caffè è una bevanda estremamente complessa, è quindi importante utilizzare una macchina professionale per espresso che offra precisione e stabilità di temperatura. Il Temperature Control System sulla XT Dalla Corte garantisce una ripetibilità mai vista prima.
L’impostazione della temperatura è sempre stato un valore fondamentale nelle macchine Dalla Corte, boiler con scarsa isolazione termica ed elementi riscaldanti di bassa qualità, spesso portano a poca costanza in tazza. Grazie al Temperature Control System, la temperatura può essere impostata con una precisione di 0.1 gradi su ogni gruppo. Questo controllo estremo sull’estrazione, rende più semplice trovare lo sweet spot del caffè, il punto di estrazione ideale, e replicarlo tazza dopo tazza.
XT è la perfetta macchina commerciale per coffee shop e baristi che ricercano costanza e precisione in ogni parametro dell’estrazione.
