Il Grinder Control System DC
lug 09, 2020
In Dalla Corte cerchiamo sempre di trovare soluzioni semplici, intuitive e di altissima qualità per permettere ai nostri clienti di fare il miglior caffè ogni giorno. Il nostro Grinder Control System è la risposta per mantenere la miglior qualità dal primo caffè della giornata all’espresso del dopo-cena.
Il GCS è una speciale tecnologia che, attraverso un cavo seriale, permette di collegare i grinder on demand Dalla Corte DC One e Dalla Corte DC Two alle nostre macchine commerciali per espresso. Attraverso questo collegamento elettronico, la macchina da caffè può automaticamente segnalare ai grinder quando aggiustare il punto di macinazione.
Per ridurre l’effetto che le oscillazioni di temperatura e umidità hanno sui chicchi di caffè, i baristi solitamente devono cambiare la macinatura e/o la quantità di caffè più volte durante il giorno. Se così non fosse, sarebbe facile sentirne la differenza nel sapore del tuo caffè. Tutto questo, attraverso il GCS, avviene automaticamente, una mano extra a tutti i baristi che possono dedicarsi solo alla clientela!
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