Il DFR d Mina in 3D!
mar 24, 2020
Guarda come funziona l’esclusivo Digital Flow Regulation di Mina! La tecnologia brevettata di Dalla Corte, il DFR, consiste in una precisa valvola che può essere programmata elettronicamente per aprirsi o chiudersi durante l’estrazione in maniera dinamica, controllando la quantità di acqua che andrà ad agire sulla torta di caffè. Attraverso l’app di Mina, è possibile impostare 5 step differenti del DFR per profilare l’intera estrazione per tutta la sua durata.
Controllando il flusso, è possibile influire sull’acidità, la dolcezza e il corpo del caffè. Ad esempio, con una sola varietà di chicchi, sono possibili diversi assaggi, tutti differenti l’uno dall’altro. Con la macchina commerciale per espresso Mina, ti offriamo una nuova prospettiva sul caffè.
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=nUvUA48qTHU&t=24s
