Crema di latte perfetta premendo un bottone
ago 12, 2022
Il Milk Control System – MCS - è il nostro cuppuccinatore automatico, una speciale lancia vapore progettata dal dipartimento R&D per montare la migliore crema di latte.
Per creare una micro foam a regola d’arte è importante bilanciare quanta aria viene incorporata e fare attenzione alla temperatura e al posizionamento della lancia.
Il particolare design della lancia MCS di Dalla Corte permette di posizionare la lattiera direttamente sulla bacinella della macchina espresso e il gioco è fatto!
La temperatura viene impostata direttamente dal menu digitale della macchina, controllata da una sonda attaccata alla lancia. Ma forse la caratteristica più innovativa dell’MCS è la sua speciale conformazione: il posizionamento asimmetrico degli ugelli permette di appoggiare la lattiera e ottenere il vortice di vapore ideale. Il tutto senza muovere un dito, anzi solo uno, quello per premere il bottone MCS! #makeitbetter
