Ci sono così tante ragioni per innamorarsi di Mina!
ott 03, 2019
Tecnologia all’avanguardia e design accattivante in un bel pacchetto, oggi guardiamo a tre diverse modalità per controllare la nostra Mina: un processo automatico, uno semi-automatico e uno completamente manuale. Attraverso l’app di Mina abbiamo sotto controllo ciò che accade in pre-infusione e infusione, in termini di flusso e tempo, in un profilo da cinque step.
Nel video Dalla Corte - The #Perfectshot - Mina's Flow Profiling, guarderemo tre diversi profili estratti in tre diversi modi. Questi tre profili sono completamente diversi l’uno dall’altro, dal modo in cui presentiamo l’acqua alla torta di caffè durante i processi di pre-infusione e la fusione. Il primo profilo è estratto con un processo automatico. Il successivo è un processo semi- automatico dove utilizziamo la leva su un profilo in due step. Nel processo completamente manuale, andremo dolcemente a regolare manualmente il flusso dell’acqua sulla torta di caffè.
Grazie a tutte queste opzioni, possiamo controllare le dinamiche dell’espresso per quanto riguarda bilanciamento, acidità, dolcezza e il feel generale della tazzina, la lunghezza, il retrogusto, la texture. Scegli la modalità migliore per trovare il sweet spot del tuo caffè!
