5 filtri per estrarre l'espresso perfetto,
ago 24, 2020
Come mai includiamo 5 filtri opzionali nei kit delle nostre machine commerciali per espresso? La maggior parte dei produttori di machine da caffè espresso includono tra i 3 e i 4 filtri, quindi 5 filtri potrebbero sembrare eccessivi per qualcuno. Ma non per noi di Dalla Corte!
Sappiamo bene che ormai diversi mercati richiedono una quantità di caffè che, se estratta con un filtro di dimensioni tradizionali, potrebbero risultare in un sovradosaggio o un sottodosaggio durante l’estrazione. Spesso anche le diverse tipologie di tostatura hanno un’espansione maggiore rispetto a quello a cui il mercato tradizionale era abituato a fornire una limitata gamma di filtri.
Con le nostre macchine professionali per espresso includiamo il filtro standard da 26mm e anche un filtro da 24mm, 28mm, 30mm e 32mm. Questa vasta selezione di diverse misurazioni offre al barista la libertà di utilizzare qualsiasi quantità di caffè desiderata per estrarre l’espresso perfetto, senza compromessi e dover ridurre la camera d’estrazione.
Il nostro scopo è quello di continuare a studiare e ricercare nuove idee e fonti di innovazione, per permetterti di essere sempre al top a fare del tuo meglio, #makeitbetter
